黑椒猪排的做法

黑椒猪排是吃货们欲罢不能的一种食物,其肉质鲜嫩,多汁的猪排淋上香浓的黑胡椒汁,给人带来非同一般的享受一般大家吃黑椒猪排时多在餐厅食用,可是餐厅里猪排的价格往往都会很贵,今天妈妈网就来教大家自己在家动手做黑椒猪排,既简单美味,又经济实惠。

黑椒猪排的做法

黑椒猪排是吃货们欲罢不能的一种食物,其肉质鲜嫩,多汁的猪排淋上香浓的黑胡椒汁,给人带来非同一般的享受一般大家吃黑椒猪排时多在餐厅食用,可是餐厅里猪排的价格往往都会很贵,今天妈妈网就来教大家自己在家动手做黑椒猪排,既简单美味,又经济实惠。下面就来看下这道菜的具体做法。

材料:猪排500克,油、盐、蚝油、孜然、黑胡椒、白胡椒适量

做法:

1、用锤子把猪排锤一锤,使其变大变薄;

2、调制酱汁,加入蚝油、盐、糖适量,加入少量的辣椒油和椒盐白胡椒拌匀;

3、将猪排均匀裹上酱汁,然后放进冰箱,冷藏过夜;

4、在平底锅中加入适量的油,放入腌制好的猪排;

5、煎制猪排时注意翻面以防糊锅或猪肉受热不均,出锅前加入适量的味极鲜和黑胡椒,最后撒上一些芝麻就可以出锅食用了。